10 migliori bicchieri da vino per ogni occasione e da versare

Cibo

primo piano di due bicchieri di vino Getty Images

Anche se un bicchiere da 99 cent di IKEA farà sicuramente il trucco in caso di emergenza, la verità è: non tutti i bicchieri da vino sono uguali. In effetti, l'uso del bicchiere di vino giusto migliorerà il sapore, l'aroma e l'esperienza complessiva di qualunque cosa tu stia sorseggiando, sia che si tratti di una bottiglia costosa che hai conservato per anni o di quella che ti serve roba a buon mercato .

'Ad esempio, se avessi un vino come lo Chablis, che è lo Chardonnay più puro, vorresti servirlo in un bicchiere di vino bianco più piccolo', afferma Rebecca Fineman, master sommelier e co-proprietaria del ristorante di San Francisco Non innestato . “Anche se questi vini non sono così aromatici, hanno molte cose interessanti da annusare, che si perdono se vengono versati in un bicchiere da vino grande e bulboso. D'altra parte, se avessi un'uva più aromatica, come un Pinot Nero, quegli aromi sarebbero intrappolati in un piccolo bicchiere di vino bianco, quindi hai bisogno di un bicchiere più grande per permettergli di respirare. '

Ora, ciò non significa che devi acquistare bicchieri da vino diversi per ogni varietà. Mentre i ristoranti tipicamente vendono quattro tipi di bicchieri (un flûte di champagne, un bicchiere di vino bianco, un bicchiere di Borgogna e un bicchiere di Bordeaux), i bevitori di vino casuali e persino enofili devoti —Può cavarsela solo con uno per il rosso e uno per il bianco, secondo Fineman. Per scegliere il miglior bicchiere di vino rosso per te, considera le tue abitudini di consumo: 'Se preferisci i rossi di medio corpo, come il Pinot Nero, scegli un bicchiere di Borgogna', dice. 'Se preferisci qualcosa come il Cabernet o lo Zinfandel, opta per un bicchiere di Bordeaux.' Anche meglio? Non devi spendere una fortuna per mettere le mani su alcuni dei migliori in circolazione. Caso in questione: il bicchiere da vino che Fineman usa più spesso, che è incluso di seguito, costa meno di $ 10.

In anticipo, abbiamo chiesto a sommelier, produttori di vino e direttori di bevande di condividere i migliori bicchieri da vino del mondo, incluso un bicchiere da vino per tutti gli usi (o universale) di Zalto, una tazza novità unica disponibile su Amazon (avviso spoiler: si adatta a un intera bottiglia), un plettro infrangibile perfetto per l'intrattenimento all'aperto, alcuni in cristallo per quando ti senti stravagante e diverse opzioni di alcune delle migliori marche di bicchieri da vino, come Riedel o Schott Zwiesel.

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“Per chi ama i bicchieri da vino senza stelo, questo è il marchio da scegliere. Realizzati in vetro infrangibile di alta qualità, sono progettati ergonomicamente per stare comodamente in mano e contenere fino a 15 once di vino. La forma assicura che il gusto del vino mantenga il suo sapore pieno ', afferma Vipin Laboo, direttore marketing di Advanced Mixology.

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“Fatti a mano, leggeri come una piuma e straordinariamente eleganti, fanno sì che i vini di tutti i giorni abbiano un sapore più speciale e i vini indulgenti mostrano il loro pieno potenziale. Con la loro quasi assenza di gravità, gli Zaltos sono di gran lunga il miglior bicchiere che ho trovato per far risplendere la consistenza di un vino. Anche se il prezzo potrebbe non renderli un bicchiere da vino per tutti i giorni, sono perfetti per un'occasione speciale o una bottiglia di lusso ', afferma Jen Fields, direttore del vino per Alden e Harlow , Waypoint , e Longfellow Bar .

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Theresa Heredia, enologo per Azienda vinicola Gary Farrell , li chiama i suoi 'bicchieri per bere tutti i giorni', perché sono belli, economici e hanno una ciotola dalla forma perfetta.

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Se stai cercando una pazzia, Jörn Kleinhans, PhD, preside presso The Sommelier Company , dice 'Questo è uno dei più grandi bicchieri da vino sulla terra. È leggero, sottile, grande, eccezionalmente ben bilanciato e super funzionale per l'olfatto e il bere avanzati. '

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“Il bicchiere è veramente cristallino e consente ai colori intensi e agli aromi di emanare dalla ciotola. Inoltre, il labbro sottile offre una sensazione delicata in bocca ', afferma Marshall Tilden III, vicepresidente delle vendite di Wine Enthusiast Companies. E, se sei incline a spezzare i gambi, questi sono più robusti della maggior parte degli occhiali leggeri, aggiunge.

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'Mio marito (e socio in affari) è anche un sommelier, quindi siamo abbastanza ben forniti a casa nostra', afferma Rebecca Fineman, master sommelier e co-proprietaria del ristorante di San Francisco Non innestato . 'Ma nonostante abbiamo un'abbondanza di bicchieri da vino, ci troviamo a bere quasi tutto da un bicchiere di vino bianco, soprattutto perché è più piccolo e si adatta molto più facilmente alla lavastoviglie. Il nostro preferito è il bicchiere da vino bianco di base di Schott Zweisel. Ha una capacità di 9 once, che è abbastanza piccola, ma beviamo molto Champagne e Chablis a casa, ed è il bicchiere perfetto per questo. Inoltre, è conveniente. Questi sono meno di $ 10 per stelo, quindi se uno si rompe non siamo troppo delusi. '

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“Praticamente bevo di tutto con questi, compresi birra e succo di frutta. Sono semplici, ma classici ed estremamente resistenti ', afferma Danielle Ayer, comproprietaria, direttore generale e direttore del vino di Talulla . 'Odio dirlo', aggiunge, 'ma qualsiasi vino funziona in questo bicchiere, da un bianco o rosato di corpo leggero a un rosso robusto, o anche qualcosa di frizzante!' Bonus: si adattano bene alla lavastoviglie.

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Anche se sicuramente più una novità, se stai cercando un regalo bavaglio o ... semplicemente non ti piace dover raggiungere il vino ogni volta che hai bisogno di una ricarica, questo bicchiere contiene un'intera bottiglia.

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Per qualcosa di veramente speciale, Heredia definisce questi occhiali sofisticati i suoi 'preferiti in assoluto'. Perché? 'La ciotola di cristallo soffiata a mano, super sottile e leggera si sente proprio nella mano.' Inoltre, lo stelo è sottile e delicato, quindi l'attenzione è tutta sul vino nel bicchiere, spiega.

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'Indipendentemente da ciò che stai bevendo, questo bicchiere sottile è la miscela perfetta di forma, funzione, durata e valore. E la parte migliore è che è lavabile in lavastoviglie ', afferma Dominick Purnomo, direttore del vino e comproprietario di Yono's e dp An American Brasserie .