Come fare una torta con il cappello di strega per Halloween

Vacanze

Anna indossa molti cappelli: scrittrice, madre, artigiana. Negli anni ha trovato ciò che funziona e ciò che non funziona per sé e per la sua famiglia.

Confesso . . . ho tradito! Mi hai sentito bene. ho tradito. Ho usato un composto per torte in scatola. Siamo spiacenti, se stavi cercando una fantastica ricetta di torta, sei capitato nel posto sbagliato. Lo farò, tuttavia, darti una guida per creare la torta del cappello da strega che ho realizzato.

Mi è stato chiesto di farlo per il compleanno di una nipote. Non avevo mai fatto nulla del genere prima, ma l'ho visto come una sfida divertente. Non è risultato perfetto, ma si è rivelato abbastanza buono. Ho imparato alcune cose lungo la strada e questo articolo discute anche di quell'esperienza di apprendimento.

Premetto che non sono una decoratrice di torte esperta, né ho mai lavorato in una panetteria. Non ho abilità speciali che ho usato qui a parte le poche cose che mia madre mi ha insegnato nel corso degli anni e le poche cose che ho imparato guardando i video di YouTube.

Assemblare una torta del cappello della strega in 7 passaggi

1. Cuocere la torta
2. Mettere insieme la torta
3. Rendere la torta a punta
4. Glassare la torta
5. Fare il fondente di marshmallow
6. Decorare la torta

Sebbene non sia perfetta, penso che questa torta con il cappello da strega sia piuttosto fantastica per il mio primo tentativo.

Foto di AMB

1. Cuocere la torta

Questa parte è abbastanza semplice, considerando che ho ammesso di aver imbrogliato e usato un mix per torte in scatola. Ho aggiunto colorante alimentare rosso e giallo per rendere la torta di un colore arancione da abbinare alla torta del cappello della strega. Ho usato quasi due miscele per torte in scatola per la torta del cappello da strega.

Ho preparato due torte grandi (10'), due piccole (6 1/2') e un mini cupcake. Probabilmente avrei potuto fare a meno del mini cupcake, ma ho dovuto usare le teglie che avevo a portata di mano. L'idea di base è quella di realizzare torte progressivamente più piccole, anche se ciò significa che bisogna tagliarle per prenderle della giusta dimensione. L'uso di tortiere di diverse dimensioni sarebbe stato molto meglio e lo consiglio a chiunque voglia provarlo. Ma lavoro con quello che ho e l'ho fatto funzionare.

Ho colorato la mia pastella di arancione per abbinarla al colore che avevo pianificato per l'esterno della torta.

Foto di AMB

2. Mettere insieme la torta

Inizia con il cerchio più grande. Adagiatela sul piatto della torta e stendete sopra uno strato sottile di glassa. Metti lo strato successivo sopra questo e taglialo un po' in modo che sia più piccolo di quello sottostante. Ho usato un coltello da pane per questo, ma un altro trucco che puoi provare è del filo o del filo interdentale tenuto tra le mani e usarlo come un coltello per tagliare la torta. Ho reso la parte superiore un po' più stretta rispetto alla parte inferiore di ogni strato, per aiutare a creare una torta più angolata.

Continua in questo modo con il prossimo paio di strati di torta, ricordando di glassare tra gli strati. Assicurati di posizionare tasselli per torte nella torta in modo che aiuti a tenere la torta in alto. In caso contrario, la parte superiore della torta potrebbe scivolare via o addirittura crollare.

Questo è l'inizio degli strati sovrapposti che ho usato per costruire la torta.

Foto di AMB

3. Rendere la torta a punta

Mi sono chiesto anche questo. Mi sono rivolto a YouTube per trovare ispirazione. Al giorno d'oggi puoi trovare un tutorial per qualsiasi cosa su YouTube. Ho incluso un video a destra che spiegherà questo.

Ho continuato a impilare i livelli, diventando più piccoli man mano che procedevo. Non so se si può dire dalla foto, ma i due 'strati' superiori sono solo ritagli di torta che ho ritagliato dagli strati inferiori, messi insieme con la glassa. Come ho detto, non sono un fornaio professionista, e questa era la prima volta che provavo qualcosa del genere.

La parte appuntita del cappello è stata realizzata con un cono gelato a cialda. Sì, è quello che ho detto. L'ho farcito con altri ritagli di torta e ci ho inserito un tassello per torta. Ho quindi glassato lo strato sottostante e ho fatto scivolare il cono, con il tassello dentro, nella torta, in modo che si trovasse sopra, come mostrato nella foto qui sotto.

Ho usato un cono gelato per la visiera del cappello.

Foto di AMB

4. Glassare la torta

Ho quindi aggiunto un sottile strato di glassa alla torta. Questo aiuterà il fondente ad attaccarsi un po' meglio alla torta. Ha anche un buon sapore, quindi è una vittoria per tutti. Questo passaggio è piuttosto semplice e ho usato solo la glassa acquistata in negozio e una spatola per glassa. UN spatola per glassa è angolato per facilitare la diffusione della glassa su una torta, ma qualsiasi spatola funzionerebbe.

Questa è la mia torta dopo un sottile strato di glassa. Il cono di cialda che funge da punta deve ancora essere coperto.

Foto di AMB

5. Fare il fondente di marshmallow

Ho trovato una ricetta per il fondente di marshmallow su Pinterest. Questo è il Ricetta fondente di marshmallow Io uso e giuro.

Dirò che è appiccicoso, disordinato e ci vuole un po' per ottenere la giusta consistenza, ma ne vale la pena. Il fondente acquistato in negozio non ha un sapore molto buono. Questa roba ha un sapore delizioso. Il meglio con cui posso confrontarlo sono quelle cose di arachidi del circo di marshmallow arancioni.

Una volta fatto il fondente, l'ho steso con un mattarello e con l'aiuto di un altro paio di mani (in questo caso mio marito) ho steso il fondente sulla torta. Se fossi stato più intelligente, avrei avvolto il fondente, perché quando l'ho drappeggiato sulla torta, il cono è spuntato dalla parte superiore e ho dovuto tagliare un altro pezzo per la parte superiore. Puoi vedere la cucitura nella torta finita.

Ho tagliato via l'eccesso e ho unito le cuciture meglio che potevo. So che c'è un trucco per renderli meno evidenti, ma all'epoca non l'avevo trovato.

Suggerimenti per lavorare con il fondente

Questa è la mia torta dopo essere stata ricoperta di fondente di marshmallow.

Foto di AMB

6. Decorare la torta

Come puoi vedere dalla foto sopra, ho avuto un'esperienza tutt'altro che perfetta con il fondente e avevo alcune cuciture che dovevo nascondere. Sono ancora un principiante quando si tratta di queste cose. Ho anche lasciato un bordo di fondente lungo il fondo del piatto della torta, come l'orlo del cappello.

Ho comprato la glassa decorativa nera, ma ho scelto di metterla nella mia sacca da pasticcere per decorare la torta, poiché avevo più opzioni per le punte da utilizzare. Ho usato una piccola punta tonda per disegnare la ragnatela, realizzare i ragni (sono ai lati della torta) e per scrivere il messaggio sulla torta. Come puoi vedere, non sono un decoratore di torte esperto e sono sicuro che qualcuno con più esperienza avrebbe fatto un lavoro di gran lunga migliore. Detto questo, penso di aver fatto un buon lavoro.

Ho usato un grande punta di petalo per realizzare la decorazione del nastro intorno all'orlo del cappello.

Ho decorato la torta del mio cappello da strega con ragnatele e ragni.

Foto di AMB

Lezioni che ho imparato

Come ho detto più volte, non sono un decoratore di torte esperta, ma sono stato comunque in grado di farlo per il compleanno di un membro della famiglia. Tutti adoravano la torta, ed è questo l'importante.

Ho commesso alcuni errori lungo la strada e sono sicuro che se il mio processo è stato esaminato da un professionista, potrebbero evidenziare alcuni errori in più che non ho nemmeno notato. Ho imparato molto durante il processo di preparazione di questa torta e spero che tu abbia imparato alcune cose insieme a me.

Commenti

Anna Marie Bowman (autrice) dalla Florida il 27 marzo 2014:

parrster--Grazie mille!

Riccardo Parr dall'Australia il 26 marzo 2014:

Ottimo lavoro sull'articolo e ben fatto per il raggiungimento della tua sfida Hubpot. Votato.

Anna Marie Bowman (autrice) dalla Florida il 26 marzo 2014:

raymond--Grazie mille!!! Era una richiesta per il compleanno di un bambino. Il suo compleanno è ad ottobre, proprio vicino ad Halloween.

Raimondo-Filippe dai Paesi Bassi il 24 marzo 2014:

Congratulazioni per aver vinto la sfida. Non avrò niente a che fare con le streghe ma mi piacerebbe sicuramente provare quel cappello ;-)