Il 1° ottobre è la Giornata Internazionale del Caffè
Vacanze
Mio marito ed io siamo accaniti bevitori di caffè. Bevevamo molto caffè nelle caffetterie e ora amiamo prepararci il caffè a casa.
Celebriamo insieme la Giornata Internazionale del Caffè!
Giornata internazionale del caffè: festeggiamo!
Lo sapevi che i bevitori di caffè consumano circa 2 miliardi di tazze di caffè ogni giorno; Gli americani da soli bevono quasi 150 miliardi di tazze all'anno. Il caffè è senza dubbio una delle bevande più apprezzate al mondo. In un recente sondaggio, il caffè è al secondo posto dopo che il tè è stato incoronato la bevanda più consumata al mondo.
Celebriamolo insieme. Ho idee fantastiche su come celebrare la Giornata internazionale del caffè!
In questo articolo, ti darò tutto ciò che devi sapere sulla mia bevanda preferita.
Potete trovare:
- Una breve storia sul caffè
- 8 modi per celebrare la Giornata internazionale del caffè
- Conosci il tipo di caffè in grani
- Conosci il tuo tipo di caffè preferito
- Come Preparare l'Espresso Perfettamente a Casa
- Come mantenere il caffè fresco a casa (video)
Una breve storia sull'evoluzione del caffè
La storia del caffè è piuttosto interessante. Secondo i documenti storici, il caffè è originario dell'Etiopia. Il record più noto presenta un pastore di capre etiope di nome Kaldi. Kaldi scoprì che le capre stavano mangiando piccole bacche rosse e, di conseguenza, avevano più energia del solito. Ha concluso che era la causa del loro comportamento. Kaldi decise di condividere le sue osservazioni con un monaco, che voleva qualcosa che lo aiutasse a rimanere sveglio tutta la notte mentre pregava. Tuttavia, il monaco rifiutò e gettò i fagioli nel fuoco. Indovina un po? L'aroma gradevole che ne derivava era meraviglioso.
Improvvisamente, il caffè si fece strada attraverso il nord fino al Medio Oriente. Nel XV secolo, i fagioli arrivarono in Yemen attraverso il porto di Mocha. La bevanda divenne immensamente popolare nella regione dell'Arabia. Successivamente, gli arabi divennero i guardiani del caffè e questi chicchi iniziarono la coltivazione del caffè su larga scala nell'India meridionale. Nel 1560 il caffè si fece strada attraverso l'Europa e divenne rapidamente popolare. Con l'avanzare del 1600 e la nascita di caffetterie in tutta Europa, i chicchi seguirono l'ondata di colonizzazione e si trovarono in America.
Da dove viene la parola caffè?
La parola 'caffè' è entrata nella lingua inglese nel 1600. La pianta del caffè (Coffea arabica) è originaria della provincia di Kaffa in Etiopia. Alla fine, i chicchi di caffè raggiunsero il Medio Oriente, dove il caffè veniva chiamato 'قهوة' (pronunciato 'qahwa'). Si diceva poi che fosse venduto a mercanti veneziani, che lo chiamavano 'caffè' derivato dal turco 'kahveh'. Da lì, alla fine si è fatto strada in inglese come 'caffè'.
8 modi per celebrare la Giornata internazionale del caffè
- Se possiedi una macchina per caffè espresso a casa, sii un barista per la giornata preparando il caffè a casa.
- Vai al tuo bar preferito e ordina il caffè per te e per i tuoi colleghi d'ufficio.
- Scatta una foto di un cappuccino o di un caffellatte che hai preparato e pubblicalo sui social con l'hashtag #internationalcoffeeday.
- Approfitta della Giornata Internazionale del Caffè comodamente da casa tua. Se possiedi un macinacaffè, sfrutta la vacanza come un'opportunità per acquistare alcuni dei tuoi chicchi di caffè preferiti a prezzi scontati.
- Goditi un bel caffè caldo con deliziosi dessert dolci come un muffin o una torta al cioccolato a fette. Yum!
- Vai al Giornata internazionale del caffè sito web e scopri come partecipare all'evento.
- Controlla le caffetterie locali e vedi se offrono caffè gratis per celebrare la festa.
- Ultimo ma non meno importante, bevi un caffè con altri appassionati di caffè che conosci.
L'Arabica è la mia preferita quando preparo il caffè a casa.
https://carmelbaycoffee.com/
Un espresso.
Tipi di caffè
1. Espresso
L'espresso è una forma di caffè piena e concentrata che viene servita in shot. L'espresso viene spesso miscelato da diversi arrosti e varietà per formare un sapore audace, non amaro. Si ottiene forzando l'acqua calda pressurizzata attraverso i chicchi di caffè macinati molto finemente utilizzando una macchina per caffè espresso. Un espresso dovrebbe essere nero scuro e avere un sottile strato di schiuma marrone sulla parte superiore, noto come il crema .
Un cappuccino.
2. Cappuccino
Il cappuccino è oggi una delle bevande al caffè più conosciute al mondo. È una bevanda a base di caffè espresso. Ha un gusto ricco e deciso, come qualsiasi espresso, ma il sapore è leggermente attenuato dal latte cotto a vapore. Un cappuccino si prepara versando in una tazza un espresso doppio e poi aggiungendo latte e schiuma al vapore in un rapporto di circa 1:1:1.
A caffè latte.
3. Caffè Latte
Latte è la parola italiana per latte, e caffè latte significa letteralmente 'caffè al latte'. Come l'espresso, un caffè latte è una bevanda a base di caffè fatta con caffè espresso e latte cotto a vapore. Si inizia estraendo il caffè dalla macchina espresso. Il latte aggiunto in un caffè latte lo rende più dolce riducendone anche la forza percepita.
Un americano.
4. americano
Un americano si fa prima facendo un espresso, o forse un doppio, e poi semplicemente aggiungendo acqua calda per fare un long drink. È uno dei tipi di caffè più semplici e conosciuti che puoi preparare in casa poiché ha un gusto simile al caffè preparato. Tuttavia, fai attenzione quando aggiungi molta acqua all'espresso perché ne ridurrà l'amarezza, ma potrebbe avere un sapore troppo acquoso.
Una birra fredda.
5. Birra fredda
Cold-brew si riferisce al processo di preparazione del caffè, non alla temperatura del risultato finale. Ci sono molti metodi per fare le birre fredde. In genere, si inizia versando il caffè macinato in una caffettiera fredda (o barattolo o caffettiera) e quindi aggiungendo acqua a temperatura ambiente e lasciandolo in ammollo per un po', di solito 12 ore o più.
Un caffè freddo con aroma di vaniglia francese.
6. Caffè freddo
Il caffè freddo viene preparato utilizzando acqua calda per estrarre il sapore. Si inizia con il caffè macinato, si collega il portafiltro alla caffettiera, quindi si lascia che sia la macchina a lavorare estraendo il sapore in una tazza. Quindi prendi l'espresso, lo versi in un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio e aggiungi il latte. Quindi, puoi aggiungere altri aromi o dolcificanti come crema al caffè o sciroppo come caramello, vaniglia, nocciola o vaniglia francese.
Come Preparare l'Espresso Perfettamente a Casa
L'espresso è una bevanda a base di caffè fondamentale prima di ricostruire la bevanda in diverse bevande a base di caffè, come cappuccino o caffè latte. Pertanto, è fondamentale sapere come preparare l'espresso perfetto se si desidera preparare in casa un delizioso cappuccino.
Ecco gli 8 passaggi che puoi seguire per preparare l'espresso a casa:
- Riempi il tuo serbatoio d'acqua. L'acqua migliore è quella di sorgente, ma funziona anche l'acqua distillata.
- Accendere la macchina per caffè espresso e assicurarsi che la caldaia sia calda. Ecco un trucco: posiziona la tazzina sopra la macchina, in modo che si scaldi.
- Macina finemente il tuo espresso. La dimensione della macinatura è inferiore a quella del caffè a goccia. Per fare un confronto, la dimensione della macinatura dovrebbe essere paragonabile al sale da cucina.
- Scarica i fondi di caffè espresso nel portafiltro, mirando a distribuirli uniformemente nel cestello del filtro.
- Dagli una bella mano. Mira a circa 30 libbre di pressione.
- Blocca il portafiltro nella testa di infusione della macchina e premi il pulsante di infusione.
- Obiettivo per un tempo di estrazione di 25 secondi. A seconda di quanto sono fini i fondi di caffè, questo può variare di 5 secondi verso l'alto o verso il basso.
- Bevi subito!