20 vini del Ringraziamento convenienti che si abbinano bene con la cena
La Tua Vita Migliore
Immagini eroe Quando si tratta di selezionare vino conveniente per il Ringraziamento, il Beaujolais è la scelta più classica e, quindi, più popolare, afferma Christine Kendig, sommelier di Ricorda Greenville . Questo vino rosso è diventato uno standard sulle tavole delle feste, perché ha una grande acidità - perfetto per una grande festa - ed è relativamente più basso nei tannini - un vero piacere per la folla, spiega.
Ma è solo la punta dell'iceberg. Se preferisci il vino bianco, come lo chardonnay, il pinot nero, lo spumante, il porto o anche il rosato, ci sono molti vini economici che sono perfettamente adatti per un'occasione speciale (leggi: non sembra - o assaggia - economico). Scettico? Prova una di queste varietà consigliate dai sommelier. Si abbinano bene a tutto, dalle portate principali come il tacchino e il purè di patate al tradizionale Dolci del Ringraziamento come la torta di mele e il gelato.
Forse la cosa migliore è che puoi trovare tutte queste fantastiche bottiglie di vino nel tuo negozio locale o anche nei negozi di alimentari e in posti come Trader Joe's o Walmart per meno di $ 25. Ora è qualcosa da festeggiare.
Vigneti Wagner 2017 Riesling Secco Questo riesling secco ha appena vinto due prestigiosi premi: i migliori 100 migliori acquisti del 2019 e il miglior vino bianco al New York Wine Classic 2019, afferma Julie Hosbach, sommelier e responsabile dell'istruzione e dei servizi per i membri di The New York Wine and Grape Foundation . 'Il Riesling è probabilmente il vino più adatto al cibo, poiché la sua elevata acidità funge da conduttore dell'intensità del sapore, esaltando i migliori sapori nella tua cena a base di tacchino', dice. 'La sua elevata acidità elimina anche il grasso e purifica il palato.'
Prezzo: $ 15
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Se stai ospitando una folla, è del tutto possibile trovare un vino economico che non abbia un sapore, beh, economico. Prova questo vino rosso: costa meno di $ 15, ma beve come qualcosa di molto più costoso, grazie a un pizzico di spezie e note complesse di mora, ciliegia e fragola, afferma Dan Allen, direttore del vino di Panzano a Denver.
Prezzo: $ 14
Empire EstateEmpire Estate Dry Riesling 2017 Il Riesling è un fantastico vino del Ringraziamento, perché ha un carattere fruttato generoso che gioca bene con il tacchino e tutti quei lati deliziosi, afferma Thomas Pastuszak, sommelier e direttore esecutivo del vino presso Il NoMad . Questa varietà americana è un'ottima scelta (in particolare per gli appassionati di vini bianchi come pinot grigio e sauvignon blanc), perché mostra il lato più secco del varietale, dice.
Prezzo: $ 19
PER SAPERNE DI PIÙ
Cantine BrocCantine Broc Love Red 2018 Questa bella bottiglia di vino è `` il vino ideale del Ringraziamento '', perché è di corpo da leggero a medio, ha aromi erbacei rigogliosi e note morbide di mirtillo e fragola, afferma Ryan Anderson, direttore delle bevande presso Ace Hotel New Orleans . E poiché il vino ha tannini morbidi e acidità croccante, è uno che puoi continuare a bere tutto il giorno.
Prezzo: $ 22
PER SAPERNE DI PIÙ
MeiomiMeiomi Pinot Noir 2018 Il Pinot nero è un rosso dal corpo leggero con elevata acidità e tannini morbidi, che ti permette di sorseggiare e assaporare tutto il giorno, afferma Alex Casella, sommelier di Vivino. Questo, che ha strati di ribes rosso e aromi di spezie da forno.
Prezzo: $ 25
PER SAPERNE DI PIÙ
GruetGruet Sauvage Questo frizzante chardonnay è un delizioso affare di vino, afferma Cate Hatch, direttore generale e sommelier di Southern Belle e Georgia Boy , prossimi ristoranti ad Atlanta. Questa particolare scelta può gestire qualsiasi cucina - salata, affumicata o speziata - e strofina continuamente la tua tavolozza, rimandandoti a tavola per secondi (o terzi), dice.
Prezzo: $ 19
Sybille KuntzSybille Kuntz Dry Riesling Questo vino bianco ha tonnellate di scorza di agrumi, solo un bacio di effervescenza e un finale minerale che si abbina bene a qualsiasi cosa sul tavolo del Ringraziamento, dagli antipasti fino al dessert, afferma Jodie Battles, direttore delle bevande presso JK Food Group .
Prezzo: $ 18
1000 storie di vino1000 storie Zinfandel Questo vino matura in botti di bourbon carbonizzate che conferiscono un sapore così unico, afferma Darron Foy, capo barista di La sala Flatiron a New York City. 'Uso questo vino per fare vin brulè durante il Ringraziamento: il sapore robusto traspare e completa le note aggiunte di arancia e chiodi di garofano.'
Prezzo: $ 17
WhitecliffWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 'Che il tuo pasto del Ringraziamento sia rassicurantemente vecchia scuola o un po 'più avventuroso, la flessibilità del Marlborough Sauvignon Blanc 2020 di Whitecliff significa che completerà una miriade di piatti', afferma l'enologo Kel Dixon. Ha un profumo fragrante e un bell'equilibrio al palato, che lo rende un aperitivo ideale per i festeggiamenti del pre-cena, ma ha anche una vivace acidità che lo assicura si abbina bene con un pasto abbondante.
Prezzo: $ 16
Gary HurlburtMiscela di vino rosso apotico Questa bottiglia di rosso è estremamente versatile, si abbina bene a una varietà di piatti e sapori, afferma Nicholas Paris, maestro del vino, che lo definisce uno dei suoi vini preferiti da versare il giorno del Ringraziamento. E poiché è morbido, riccamente fruttato e aromatico, è anche un vero piacere per la folla.
Prezzo: $ 11
FonsecaFonseca Porto Siroco 'Se vuoi vincere punti per un abbinamento creativo e inaspettato per il Ringraziamento, prova il porto bianco', afferma Sarah Tracey, sommelier e fondatrice di La vita lussureggiante . Servito freddo, questo porto secco e aromatico sarebbe particolarmente complementare con il tacchino, le patate dolci arrostite o la zucca butternut, dice.
Prezzo: $ 17
Discendenti di J. PalaciosDiscendenti di J. Palacios Petalos del Bierzo Questo vino è ottenuto dall'uva mencia spagnola, afferma Danielle Ayer, direttrice del vino presso Talulla a Cambridge, nel Massachusetts. Ha gli stessi sapori, peso e consistenza del Beaujolais, un vino tradizionale del Ringraziamento, ma è una bella selezione unica. Il vino ha una complessità appena sufficiente per abbinarsi a cibi più ricchi sulla tavola, ma è anche abbastanza leggero da essere bevuto con un eccesso di cibo, dice.
Prezzo: $ 20
RivaroseRivarose Brut Spumante Rosato Il vino rosato non è solo per l'estate. Questa effervescente bottiglia francese di spumante è un'elegante miscela di Grenache e Syrah a un prezzo fantastico, afferma Crystal Hinds, proprietario e gestore di E fervescenza a New Orleans. Si abbina tanto ai formaggi quanto ai dolci.
Prezzo: $ 11
Hobo WinesFolk Machine Valdiguié 2017 Questa bottiglia è un'ottima scelta a tutto tondo per un vino rosso del Ringraziamento, afferma Brick Loomis, sommelier del Fairmont Miramar Hotel and Bungalows a Santa Monica, in California. Il colore di questo vino è un magenta vibrante che sembra allegro, il profilo aromatico è leggermente fruttato e l'acidità è vivace, il che aiuta a rinfrescare il palato e mantenerti affamato, dice.
Prezzo: $ 23
PER SAPERNE DI PIÙ
Lucien AlbrechtLucien Albrecht Gewurztraminer Se stai cercando il bianco giusto, un gewurztraminer tedesco è un'ottima scelta aromatica con abbastanza note speziate da abbinarsi al tacchino, afferma Lawrence Main, direttore generale e sommelier di Delphine a Los Angeles.
Prezzo: $ 14
Patrick BottexPatrick Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Cos'è una festa senza bolle? Questo vino rosa frizzante è ottenuto dall'uva gamay di Bugey, afferma Ayer. È leggero e rinfrescante, ma ha un tocco di dolcezza che si abbina perfettamente alla torta di zucca.
Prezzo: $ 20
PER SAPERNE DI PIÙ
Famiglia TorresTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 'Anche se si è tentati di scegliere un Chardonnay o un Sauvignon Blanc carini e non cotti, le note aromatiche floreali e agrumate di questo Albariño lo rendono un vino bianco molto beverino', afferma Michelle Hamo, sommelier e barista di Brabo Brasserie ad Alexandria, in Virginia. Ha note morbide di frutta a nocciolo (si pensi alle pesche bianche) e un finale pulito e acido, dice. Abbinalo a verdure verdi e raccolte, cipolle, aglio, erbe aromatiche, carne bianca e pesce.
Prezzo: $ 15
ErathPinot Nero Erath 2017 Il pinot nero è l'equilibrio perfetto per i ricchi lati del Ringraziamento, afferma Kevin Flannery, sommelier e direttore generale di Ocean Prime New York . Questo vino, che può essere trovato sugli scaffali del Trader Joe's, ha note di ciliegia rossa, fragola, finocchio, spezie da forno unite a una solida spina dorsale acida che taglierà il grasso del tacchino, della carne o di qualsiasi piatto più pesante come il mac e formaggio, dice.
Prezzo: $ 17
PER SAPERNE DI PIÙ
Quattro vitiQuattro viti Biker Paso Robles Zinfandel Questo zinfandel è audace e fruttato con note di cannella, spezie da forno e frutta scura, che lo rendono un ottimo abbinamento per sorseggiare con la cena o il dessert del Ringraziamento, afferma Jenee Craver, sommelier presso Sable Kitchen & Bar a Chicago.
Prezzo: $ 20
PER SAPERNE DI PIÙ
La cremaLa Crema Chardonnay Lo chardonnay di La Crema si abbina bene a tutti i sapori autunnali associati a una classica cena del Ringraziamento, afferma Michael Jordan, master sommelier ed educatore del vino certificato per Vini della famiglia Jackson . Anche se funziona bene a tutto pasto, è particolarmente adatto per l'abbinamento con gli antipasti e le insalate che iniziano il pasto, dice.
Prezzo: $ 18
PER SAPERNE DI PIÙ