22 elementi essenziali per la cottura che ogni chef domestico dovrebbe avere nella propria dispensa
Cibo
Betsie Van der Meer Forse hai sempre amato cuocere i biscotti o forse tutte quelle immagini croccanti e croccanti di lievito naturale sul tuo feed di Instagram hanno appena acceso la tua curiosità. Ad ogni modo, ci sono alcuni gadget di cui ogni panettiere domestico ha bisogno. Naturalmente, i prodotti di base della dispensa - cibo come farina, zucchero, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, burro e gocce di cioccolato, per esempio - sono in cima alla lista. Ma alcuni strumenti del mestiere ti aiuteranno a fare molta strada.
Che ti piaccia cuocere la torta o il pane, vorrai cose come misurini e forse anche una bilancia per alimenti. I principianti dovrebbero anche fare scorta di utensili come una spatola di silicone e un pennello da cucina. Anche le teglie e le teglie sono essenziali. È possibile acquistare i vari tipi separatamente, ma i set e i kit da forno offrono un valore migliore per chiunque abbia appena iniziato a rifornire il proprio spazio.
Sebbene tu possa scegliere da questo elenco in base alle tue esigenze attuali, se stai cercando di riempire la tua dispensa con tutti gli elementi essenziali per la cottura in una volta, ecco un elenco completo delle migliori attrezzature, giusto in tempo per mettere insieme un medley di Dessert del quarto di luglio .
AmazonTappetino da pasticceria perfetto $ 39,99$ 34,12 (15% di sconto) ACQUISTARE ORA Fai un rapido lavoro di stendere una crosta di torta di dimensioni e forma perfetta con questo tappetino da forno antiaderente e foderato di misura.
AmazonGood Grips Small Cookie Scoop $ 13,99 ACQUISTARE ORA Se la tua ricetta per i biscotti non sembra mai produrre la quantità promessa, assicurati di avere questo pratico piccolo strumento nel tuo cassetto. Funziona come una paletta per gelato per misurare la pallina di pasta ideale.
AmazonTappetino da forno antiaderente per alimenti $ 15,15 ACQUISTARE ORA Risparmia sulla pergamena usando invece dei tappetini da forno riutilizzabili. Non c'è nemmeno bisogno di burro, olio o spray da cucina. Usa semplicemente il tappetino come rivestimento sulla tua teglia preferita, posiziona l'impasto sopra e inforna.
AmazonMattarello professionale antiaderente con dischi di spessore $ 14,99 ACQUISTARE ORA A differenza dei mattarelli di legno, l'impasto non si attacca alla superficie di questo utensile. E, come bonus aggiuntivo per i principianti, viene fornito con dischi con codice colore slip-on per aiutarti a stendere la pasta allo spessore giusto. (Perché comunque chi può guardare un quarto di pollice !?)
AmazonBilancia da cucina Primo Premium $ 39,95$ 21,99 (45% di sconto) ACQUISTARE ORA C'è un motivo per cui i panettieri professionisti usano il peso rispetto al volume: è più accurato per risultati coerenti. Sebbene sia un buon strumento da avere a portata di mano per ogni panettiere, una bilancia per alimenti è particolarmente importante per cose come il pane a lievitazione naturale e l'impasto della pizza.
AmazonSet di spatole in silicone Easy Flex $ 9,99$ 8,99 (10% di sconto) ACQUISTARE ORA Una spatola di gomma flessibile è uno strumento di cottura sorprendentemente versatile che può essere utilizzato per qualsiasi cosa, dal piegare i mirtilli alla pastella per muffin, raschiare fino all'ultima goccia dal boccale e glassare i cupcakes. Per un grande valore, prendi questo set, che viene fornito con tre pratiche dimensioni.
AmazonMini spatola offset $ 4,97 ACQUISTARE ORA Anche se può sembrare uno strumento umile, i professionisti dicono che questo piccolo utensile ti aiuterà a svolgere una serie di attività di cottura, tra cui distribuire la pastella per dolci in una padella, spargere ripieni tra gli strati di torta e glassare i cupcakes.
Williams-SonomaRaschietto per pasticceria in acciaio inossidabile $ 9,95 ACQUISTARE ORA I principianti possono inserirlo nell'elenco 'da acquistare in seguito', ma chiunque stia sperimentando il pane, la crosta di torta fatta in casa o la pasta fresca vorrà avere questo strumento a portata di mano. Solleva rapidamente pezzi e pezzi ostinati dal bancone, oltre a tagliare facilmente l'impasto per porzionarlo.
AmazonPennello per pasta e imbastitura in silicone con impugnatura buona $ 13,94 ACQUISTARE ORA Usa un pennello da cucina per spalmare l'uovo sbattuto sulla crosta della torta, glassare una crostata o un liquore su un pan di spagna. Adorerai le setole in silicone di questo pennello: sono molto più facili da pulire tra un utilizzo e l'altro.
AmazonRack di raffreddamento pieghevole a 3 livelli $ 19,23 ACQUISTARE ORA Quando lo spazio è prezioso, ma hai dozzine di biscotti da raffreddare, usa questo rack a più livelli per evitare di monopolizzare qualsiasi spazio sul bancone che potresti avere.
AmazonTermometro per caramelle / gelatine / frittura $ 19,95$ 9,75 (51% di sconto) ACQUISTARE ORA Un termometro per caramelle ad alta temperatura è un must per ogni panettiere che sperimenta cioccolato, caramello e altri dolci. Questo è uno dei preferiti dai professionisti, perché si aggancia alla pentola e ha un display di facile lettura sia in Celsius che in Fahrenheit.
Williams-SonomaForno in ghisa firmato $ 300,00 ACQUISTARE ORA Non hai bisogno di una macchina per il pane elegante e difficile da conservare per ottenere una pagnotta croccante con un interno morbido e soffice. Un forno olandese resistente fa altrettanto bene ed è molto più versatile.
AmazonDecoratore di dessert $ 15,59 ACQUISTARE ORA Questo strumento per decorare torte viene fornito con cinque suggerimenti per semplificare la creazione di stelle, fiori, rosette, punti, foglie e altri abbellimenti nella glassa.
Williams-SonomaMisurini e cucchiai in acciaio inossidabile $ 50,00 ACQUISTARE ORA I misurini e i cucchiai sono alcuni degli utensili più basilari per ogni panettiere. Se stai solo facendo scorta, prova questo set: include quattro tazze standard (1 / 4-, 1 / 3-, 1 / 2- e 1 tazza) e quattro cucchiai standard (1/4 cucchiaino, 1/2-tsp., 1 - tsp. E 1-Tbs. Size) in acciaio inossidabile resistente e durevole, così puoi essere certo che resisteranno alla prova del tempo.
AmazonMisurino angolato a 1 tazza con impugnatura buona $ 14,97 ACQUISTARE ORA Per i liquidi, prova questo misurino semplice ed elegante. Ha un esclusivo design ad angolo che consente di leggere le misurazioni dall'alto, senza bisogno di versare, controllare e regolare.
Amazon5-Qt. Serie Design Artigianale Con Ciotola Di Vetro $ 999,87 ACQUISTARE ORA Un investimento, senza dubbio, ma degno di ogni panettiere. I professionisti amano la serie KitchenAid grazie alla sua funzionalità multiuso. Montare i prodotti da forno usando la frusta e la ciotola, utilizzare il gancio per impastare per impastare il pane o inserire qualsiasi varietà di accessori per infilare salsicce, verdure a spirale o tagliare la pasta fatta a mano.
AmazonHandy Mix Scraper Hand Mixer $ 199,99$ 129,95 (35% di sconto) ACQUISTARE ORA Per il fornaio occasionale che non ha bisogno di tanta potenza, un mixer a mano è più facile da memorizzare e altrettanto efficace. Questo ha vinto i massimi riconoscimenti in Buona pulizia della casa Il test Kitchen Appliance Lab, perché ha nove velocità che si regolano automaticamente al livello ottimale per qualunque cosa tu stia preparando.
AmazonSet di stampini per biscotti da 101 pezzi $ 16,49 ACQUISTARE ORA Non importa quale vacanza o occasione stai festeggiando, è probabile che questo set da forno abbia uno stampino per biscotti adatto al conto. Da lettere e numeri a caratteri specifici per le festività, le possibilità non mancano.
AmazonFodere riutilizzabili in silicone, antiaderenti per pirottini $ 7,99 ACQUISTARE ORA Un'alternativa più verde (e più economica!) Ai bicchieri di carta usa e getta per muffin e cupcakes. Non richiedono burro, olio o spray da cucina, inoltre sono resistenti al forno fino a 500 gradi Fahrenheit.
AmazonLivellatrice per torta $ 8,39$ 6,99 (17% di sconto) ACQUISTARE ORA Quando si tratta di cuocere la torta, uno strato di livello è uno degli aspetti più importanti. Questo strumento garantisce che ciò avvenga ogni volta, senza problemi.
AmazonSet di teglie in acciaio antiaderente ACQUISTARE ORA Un ottimo kit da forno per principianti, perché include quasi tutte le teglie di cui potresti aver bisogno: tortiere quadrate e rotonde, una tortiera rettangolare, una teglia, una teglia per cupcake, due teglie e una griglia di raffreddamento.
AmazonPadella per torte e quiche antiaderenti con fondo rimovibile $ 16,23 ACQUISTARE ORA Se le crostate e le torte sono nella tua lista dei dolci preferiti, vorrai anche questa padella. La base si separa facilmente dall'anello aggraffato, così puoi sollevare la tua delicata confezione senza errori.