La virale tendenza del caffè panna montata Dalgona, spiegata

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• Il caffè Dalgona, o caffè panna, è l'ultima tendenza alimentare che diventa virale su TikTok.
• La ricetta è originaria della Corea del Sud e richiede solo quattro ingredienti.
• Ecco cosa sapere sul caffè e come prepararne uno tu stesso.

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Circa tre settimane dopo l'inizio della quarantena, mi sono svegliato con un profondo desiderio di a Starbucks Frappuccin . Non solo un Frappuccino, ma anche un pomeriggio soleggiato in cui ho potuto passeggiare con detto Frappuccino.

Ovviamente, non potevo vivere quel sogno, ma grazie a una nuova tendenza virale del caffè Tic toc , Instagram , e Youtube, Sono riuscito a trovare una ricetta che offra la prossima cosa migliore. Si chiama caffè dalgona, noto anche come caffè panna montata, ed è un dolce gelato con caffeina che richiede solo quattro ingredienti: caffè istantaneo, zucchero, acqua bollente e latte.

La ricetta del caffè panna montata dalgona può essere fatta risalire a Corea del Sud . Il caffè prende il nome da a popolare caramella di strada , e i primi post del caffè panna montati hanno avuto origine in coreano. Attualmente, il video didattico dello YouTuber coreano 자도르 J’adore ha quasi 10 milioni di visualizzazioni.

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Se il caffè potesse essere descritto come bello, allora il caffè dalgona sarebbe una ragazza da copertina: dai un'occhiata a quei deliziosi ciuffi di schiuma, delicatamente appollaiati sulla tazza! Quelle sfumature di caramello! Mentre l'estetica gioca un ruolo nel motivo per cui il caffè montato è diventato così popolare sui social media (al momento della stesura di questo articolo, l'hashtag # dalgonacoffee ha accumulato 162 milioni di visualizzazioni su TikTok), sospetto che sia interessante anche per come è fatto esattamente (ne parleremo più avanti). La ricetta è stata praticamente progettata per le nostre vite di holding. Richiede quattro ingredienti che la maggior parte delle persone ha nella dispensa e molto tempo.

E Qui È qui che ammetto qualcosa. In realtà bevo caffè dalgona da anni, ma con un nome diverso. Il frappé, la bevanda nazionale non ufficiale della Grecia, è preparato con quasi gli stessi ingredienti del caffè montato: Nescafé, zucchero, latte e c vecchio acqua (La gente in India e Pakistan beve una bevanda con schiuma simile chiamata phenti hui ).

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Il caffè Dalgona è come un frappé che ha iniziato a sollevare pesi, dove passi il tempo a schiumare per cinque minuti invece di 30 secondi. Il risultato è una bevanda più cremosa, ma più laboriosa di un frappé.

Durante la visita alla mia famiglia a Cipro, il frappé pomeridiano è una parte cruciale della routine della giornata, affidabile come mangiare troppo e lamentarsi del caldo. Sebbene ognuno abbia il suo modo particolare di ordinare (due zuccheri e latte, per me, solo i maniaci li ordinano in modo semplice), noi tutti bere un frappé allo stesso modo: lentamente.

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Il frappé si allinea con la parola particolarmente greca di ' xalara . ' Il modo più semplice per tradurre xalara è 'rilassato' o 'rilassato', ma questo non cattura l'atmosfera: lento, solare. Non sta facendo nulla, e assaporando È la gioia di guardare il tempo che passa, con un frappé in mano.

Come il caffè panna montata dalgona, i frappé sono pensati per essere gustati. Bevi troppo in fretta e bevi una schiuma pura o lasciare sprecare tutta la schiuma (e il caffè). Nel tempo, il caffè nella schiuma può affondare nella miscela di acqua e latte sottostante. Di conseguenza, i frappé si gustano al meglio nel corso di una lunga conversazione, idealmente sulla spiaggia, ma Zoom chat o serate di giochi virtuali andrà bene anche.

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Ultimamente, quando preparo il caffè, penso all'estate in cui ho imparato a fare un frappé, e ho potuto unirmi alle mie zie per convincermi mio metodo era il migliore Non so quando rivedrò la mia famiglia di persona. Ma quando lo farò, li sorprenderò con una dalgona, il frappé che si è illuminato.

In questi tempi, abbiamo bisogno di cose per cui guardare avanti e cose che riempiono le nostre giornate. Stranamente, per me, il caffè dalgona è diventato entrambe le cose.

Come preparare il caffè panna montata dalgona:

Preparare il caffè è semplice, anche se aiuta iniziare guardando i video dimostrativi su TikTok e YouTube.

1. Primo passo: Unisci due cucchiai di caffè istantaneo granulato, un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di acqua calda in una ciotola media. Lo zucchero è facoltativo, ma la schiuma diventa più cremosa con zucchero.
2. Passo due: Montare a mano o con una planetaria per circa tre minuti, o fino a quando la schiuma sarà schiarita di colore e cremosa. Se si impasta a mano, una frusta funziona meglio di un cucchiaio. (Questo richiederà circa 3-4 minuti). Attenzione: potresti sudare.
3. Fase tre: Versare la miscela cremosa sopra acqua o latte, o entrambi, in un bicchiere pieno di ghiaccio.
4. Fase quattro: Bere!

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