13 migliori bevande Mardi Gras famose a New Orleans
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Temi Oyelola Come vi dirà chiunque abbia mai viaggiato a New Orleans per le sue notoriamente rumorose festività del Martedì Grasso: nessuna celebrazione del Mardi Gras è completa senza maschere luccicanti, sfilate colorate, collane di perline (in viola, verde e oro, ovviamente), torta re ricoperta di zucchero E molte bevande stravaganti.
Questo perché mentre il Big Easy è il luogo di nascita di molte cose degne di nota - Cafe du Monde, musica jazz e Reese Witherspoon, solo per citarne alcuni - la sua più grande pretesa di fama potrebbe essere che molti dei drink più duraturi sono stati inventati a New Orleans, incluso il Sazerac vecchio di quasi due secoli, il piacevole Ramos Gin Fizz e il famoso fruttato Hurricane (che è anche la bevanda non ufficiale del Mardi Gras).
E mentre il Mardi Gras a New Orleans avrà un aspetto molto diverso quest'anno (tutte le sfilate ufficiali sono stati cancellati in mezzo alla pandemia di coronavirus), la buona notizia è che puoi facilmente avere un assaggio dell'azione direttamente a casa il 16 febbraio: basta montare alcuni dei cibi più iconici della città (pensa: semole, biscotti e bignè), prepara uno dei drink più popolari di New Orleans e attiva il Hoda Kotb -ospitato Mardi Gras for All Y'all ( che inizierà il 12 febbraio).
In anticipo, abbiamo compilato un elenco delle migliori bevande del Mardi Grad, che tu preferisca che i tuoi cocktail siano a base di tequila oa base di rum, dolci o rigidi o anche analcolici, che ti faranno entrare nello spirito del carnevale.
Torte Nipoteuragano Ascoltaci: Sì, il cocktail ufficiale di NOLA è il Sazerac , ma se ci fosse una bevanda ufficiale del Mardi Gras, sarebbe l'uragano. Ed è proprio per questo che nessuna festa del Mardi Gras (sì, anche mangiare bignè sul divano conta!) È completa senza il cocktail luminoso e alcolico, che include due tipi di rum, succo di frutto della passione, succo d'arancia, succo di lime appena spremuto, sciroppo semplice e granatina. (Punti bonus se lo servi nel bicchiere alto - che assomiglia a una lampada da uragano - che era prende il nome .)
Torta Ezra PoundCajun Bloody Mary Se le tue feste iniziano presto e presto, questo cocktail pepato e piccante è praticamente garantito per iniziare la tua giornata. È fatto con la maggior parte degli stessi ingredienti del tuo Bloody Mary standard, ma ha anche un pizzico di condimento creolo vivace e una spolverata di pepe di Caienna piccante per aumentare davvero il calore. (Preferisci i Bloody Marias ai Bloody Marys? Sentiti libero di usare la tequila invece della vodka.)
Coltello Cake NDaiquiri King Cake Assapora la confezione celebrativa del Carnevale, con questo daiquiri ispirato alla torta del re. Il cocktail rinfrescante replica quasi sempre l'aspetto del dessert decadente —Dall'accenno di cannella e vaniglia alle confettature dorate, verdi e viola - con un'eccezione: non troverai un bambino di plastica nascosto all'interno.
Anthony Baker La 'Cavalletta' Ramos Scuoti le cose con questa bevanda profondamente rinfrescante, creata da il professore di cocktail Anthony Baker —Che combina la famosa consistenza spumosa di un Ramos Gin Fizz con il sapore di cioccolato e menta di un cocktail Grasshopper. Giusto avvertimento: montare questa bevanda può essere un processo laborioso (richiede un bel po 'di agitazione), ma vale la pena allenarsi per le braccia.
Ingredienti:
0,5 oz. Nettare di agave
1.5 oz. Succo di lime fresco
1 oncia. Bianco d'uovo
2 oz. Crema pesante
1 oncia. Creme de menthe (verde)
0,5 oz. Crema di cacao (leggera)
5 oz. Barr Hill Gin
2 oz. Fevertree Club Soda
Indicazioni:
Unisci tutti gli ingredienti (tranne la soda) in uno shaker e aggiungi il ghiaccio. Agita molto forte per tre minuti (davvero!) E versa in un bicchiere alto Collins. Aspetta due minuti che si sviluppi la schiuma, prima di guarnire con la soda e il cioccolato fondente grattugiato.
Maryanne cabreraHoliday Pimm's Cup Sì, la Pimm's Cup è un cocktail britannico per eccellenza, ma alla fine degli anni '40 arrivò al Big Easy (tramite l'istituzione di New Orleans Napoleon House ) e da allora è diventato il brindisi della città. Per una svolta ispirata alle vacanze al cocktail classico, prova questa miscela follemente rinfrescante di succo di mirtillo rosso (o succo di pomegrante), limonata, birra allo zenzero e, naturalmente, Pimm's No.1.
Deena Sayers per Doña VegaAnanas Verde Abbraccia uno dei colori tradizionali del Mardi Gras, con questo cocktail affumicato e dolce. La bevanda verde, creata da Deena Sayers per Signora Vega , combina un succo matcha di ananas altrettanto terroso e fruttato, un mezcal pepato e un succo di lime rinfrescante per un profilo aromatico davvero unico.
Ingredienti:
Per il succo di matcha all'ananas:
30 oz. Succo d'ananas fresco
5 oz. Liquore alla banana Giffard
5 oz. Sciroppo di agave
5 cucchiaini. Matcha in polvere
1/8 cucchiaino. sale
2,5 cucchiaini. cardamomo macinato
Per cocktail:
2 oz. Doña Vega Mezcal Espadin
2.25 oz. Succo di matcha all'ananas
.25 oz. Succo di lime fresco
Sale di canapa sacra Mezsal
Spicchi di ananas
Indicazioni:
Per creare il succo di matcha all'ananas, frulla tutti gli ingredienti, assicurandoti che tutta la polvere di matcha si sia sciolta. (Nota: il succo rimarrà fresco per un massimo di sette giorni.) Quindi, bordare un bicchiere di roccia con il sale Mezsal Holy Hemp e mettere da parte. In uno shaker, aggiungi tutti gli ingredienti e un po 'di ghiaccio. Shakerare bene, filtrare nel bicchiere Rock salato su ghiaccio fresco e guarnire con spicchi di ananas.
Grassi del sudSouthern Bourbon Milk Punch Avvertimento: questo brunch di New Orleans racchiude, beh, un vero pugno. Sebbene possa essere fatto con il brandy, questa versione della bevanda cremosa e sognante (si pensi allo zabaione senza uova versato su un mucchio di ghiaccio tritato) include il Kentucky bourbon, così come il latte intero, l'estratto di vaniglia, il miele e la noce moscata appena grattugiata .
Come mangia dolceJuleps di mirtillo e menta Questa svolta fruttata del classico meridionale è piuttosto dolce: basta combinare il bourbon con lo sciroppo semplice di menta fatto in casa e la purea di menta ai mirtilli e, cosa più importante, versare sopra una montagna di ghiaccio tritato. (Per renderlo ancora più rinfrescante, servire la miscela fredda in una tazza di peltro ghiacciata.)
Il palato maculatoKing Cake Martini Puoi avere la tua torta reale e berla anche tu, grazie a questo delizioso dessert martini. Una miscela di vodka alla cannella, nocciola e liquori, crema di cacao bianca e soda club ricrea il gusto della prelibatezza locale di New Orleans, mentre un bordo di zucchero verde, viola e giallo ne replica l'aspetto. (Suggerimento: se vuoi davvero alzare il livello, prova a creare il tuo lotto di vodka infusa alla cannella. Tutto quello che devi fare è aggiungere un paio di bastoncini di cannella alla tua vodka preferita e lasciarla riposare per cinque o sette giorni.)
Impiattamenti + AbbinamentiFrancese 75 Preparati a stappare alcune bottiglie: questa bevanda gassata sembra di fantasia (considera solo il nome: francese 75), ma è sorprendentemente semplice da fare. Tutto ciò di cui hai bisogno è gin, sciroppo semplice, succo di limone appena spremuto e, sì, un po 'di spumante.
Gastronomo Sazerac Più di 180 anni dopo essere stato agitato per la prima volta, il Sazerac è ancora una delle bevande più popolari di NOLA (per non parlare è un cocktail ufficiale ), Ed è facile capire perché. Non solo la bevanda classica è abbastanza facile da preparare (tutto ciò di cui hai bisogno è il whisky di segale, i bitter di Peychaud, i bitter di Angostura, l'astinthe e una zolletta di zucchero), ma è anche rigida come vengono.
LouLou SugarKing Cake Shot Se preferisci i colpi ai cocktail (senza giudizio), allora ti consigliamo di preparare un giro di queste libagioni piccole ma potenti. Il mix di vodka King Cake e RumChata ha il sapore del tipico danese a forma di anello ricoperto di zucchero, mentre una cucchiaiata di panna montata e un pizzico di zucchero colorato lo rendono ancora più festoso, per non parlare dell'irresistibile.
La cucina tostata Cavalletta congelata Fidati di noi: alzerai un bicchiere per questo cocktail di dessert decadente e follemente delizioso. Anche se la Cavalletta ... che era nato nello storico bar Tujague di New Orleans —È tipicamente fatto con panna pesante, questo frullato è fatto con gelato alla vaniglia e una spruzzata di latte, quindi è essenzialmente un Shamrock Shake McDonald's alcolico. Anche meglio? C'è anche una versione analcolica, quindi anche i bambini e i non bevitori possono godersi il glorificato frappè alla menta.