Idee alimentari per matrimoni fai-da-te con un budget limitato
Pianificazione Delle Feste
Mi piace preparare il cibo con un budget limitato e mi piace dare consigli agli altri.
Cucina: più gustosa ed economica della ristorazione!
Il cibo per matrimoni fai-da-te non è certamente per tutti. Se stai servendo centinaia di persone, la logistica è un incubo. E se non conosci nessuno che sappia cucinare, sei un po' bloccato a pagare per avere il cibo preparato per te. Inoltre, la preparazione, la cottura, il servizio e la pulizia sono un sacco di lavoro (di cui di solito si occupano i ristoratori).
Finché sei disposto a sopportare tutto questo, preparare il cibo del tuo matrimonio può essere un'ottima scelta che ti terrà sotto controllo bilancio , soprattutto se conosci persone che sanno fare del cibo davvero buono!
Emma Larkin
Cucinare il cibo del tuo matrimonio non è così folle come sembra: fidati di me, lo so! Dopotutto, puoi vedere una mia foto sopra, mentre mi godo i frutti del lavoro fatto in casa per il cibo nuziale svolto dalla mia famiglia e da alcuni vicini molto disponibili (integrato da alcuni saggi acquisti preparati dal nostro negozio di alimentari locale).
Di seguito troverai suggerimenti per preparare il cibo per il tuo matrimonio (o di qualcun altro), insieme ad alcuni piatti e ricette suggeriti. Se ho omesso qualcosa, assicurati di farmelo sapere nei commenti qui sotto! Buon appetito!
Lista di piatti alimentari per matrimoni fai-da-te economici
- patatine
- chips di mais, salsa e guacamole
- Insalata di pollo Buffalo ( ecco una ricetta dal Food Network )
- bistecche di controfiletto alla griglia (marinate)
- tagliere di formaggi con cracker
- taglieri di frutta e verdura
- salsa di frutta
- fagioli al forno (usare in scatola o seguire questa ricetta da Allrecipes )
- tacchino affumicato (intero) con salsa di mirtilli rossi
- maiale affumicato (intero) con involtini e salsa barbecue
- insalata di patate, insalata di uova, insalata di broccoli o qualcosa di simile ( ecco una ricetta per l'insalata di patate da Food.com per iniziare)
- cupcakes nuziali
Attieniti a cose che sai avranno un buon sapore, non cibi sofisticati che richiedono un'eternità per essere preparati. Non è che le persone si aspettano piatti complessi: perché pensi che bistecca e aragosta siano così popolari ai matrimoni?
Grigliare o affumicare cibi a casa è un ottimo modo per servire molte persone contemporaneamente, soprattutto se gli alimenti non richiedono molta preparazione, come bistecche e altre carni.
Ecco il cibo del matrimonio diffuso dal matrimonio di mia sorella: hai già fame?
Emma Larkin
Suggerimenti per preparare il tuo cibo per il matrimonio
- La semplicità è la cosa migliore. È probabile che correrai molto in giro il giorno del matrimonio, quindi non rendere le cose più complicate di quanto dovrebbero essere. Mantieni i piatti semplici e integra con cibi preparati (come patatine e salse). L'acquisto di piatti di frutta o verdura può anche far risparmiare tempo.
- Non aver paura di chiedere aiuto. Organizzare un evento di potluck è fantastico, ma non tutti vogliono che gli ospiti si preoccupino di portare cibo. In alternativa, chiedi a familiari, vicini o buoni amici di aiutarti con la cucina.
- Cuocere alla rinfusa. Prendi in considerazione la possibilità di cucinare uno o due oggetti grandi per la maggior parte del cibo. Ad esempio, abbiamo marinato grandi bistecche di lombata la sera prima della festa. Abbiamo anche fumato un grosso maiale nel nostro fumatore. Questi piatti principali non hanno richiesto molto tempo per la preparazione o la cottura.
- Non è il momento di sperimentare! Le nuove ricette richiedono quasi sempre alcuni tentativi per essere corrette. Anche se qualcun altro giura sulla ricetta, potrebbe non funzionare per te. Prepara solo piatti per il matrimonio che sai funzioneranno. Questo è un ottimo momento per sfornare tutte le ricette di famiglia 'provate e vere'.
- Pianifica, acquista e preparati con largo anticipo. Inizia a fare scorta di ingredienti diverse settimane prima del matrimonio vero e proprio e finisci la maggior parte della spesa con pochi giorni di anticipo. Certo, potresti dover correre al negozio il giorno prima, ma non avrai un'intera lista di cose da comprare. E preparane il più possibile (soprattutto i dolci!) in anticipo.
Cupcakes nuziali fatti in casa
Non dimenticare di preparare il dolce!
Emma Larkin
Se c'è una cosa di cui non dovresti davvero sentirti male nell'esternalizzare, è la preparazione di torte. Molte persone semplicemente non sono dei fornai molto bravi (me compreso). Mia madre ha effettivamente realizzato queste deliziose piccole bellezze: è una star quando si tratta di prodotti da forno!
La cosa divertente, però, è che quando sono usciti i cupcakes per il matrimonio, tutti erano così pieni di buon cibo che non è stato davvero un grosso problema. Dopo tutto il nostro lavoro, erano una specie di ripensamento! Dovresti tenerlo a mente quando decidi se concederti il lusso di costosi cupcakes nuziali.
Questo è quello che stai cercando!
Emma Larkin
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Carol Swift il 19 febbraio 2019:
In realtà ho preparato tutto il cibo tranne il pollo per il mio matrimonio nell'87. Ho persino preparato la mia torta nuziale e anche tutti i biscotti. Ma ho assunto due donne per servirlo.
Teresa R. Strother il 16 gennaio 2019:
Quattro anni fa ho cucinato più della metà del cibo per il ricevimento di matrimonio di 115 persone di mia figlia. Da un lato, è stato meraviglioso. Il cibo era buono, vecchio e vero, mille volte aggiustato cibo per il quale non avevo nemmeno bisogno di ricette. Ma invece di concentrarmi su quell'unica cosa, stavo facendo troppe decorazioni, allestimenti floreali, ecc. Tutti amavano davvero il cibo fatto in casa molto meglio di quello servito, ma ero un pasticcio esausto e sovraccarico. Se prepari il cibo da solo o con un paio di altri, assicurati di delegare altri dettagli ad amici o familiari.
Hayleyl Inscatolamento250 il 03 settembre 2013:
Che modo originale per risparmiare denaro per il tuo matrimonio!
emmaklarkins (autore) il 08 agosto 2013:
@kurtkenobi: giusto??? Mi piace che abbia una bella sensazione casual e confortevole. Nessun cibo soffocante per me!
emmaklarkins (autore) il 08 agosto 2013:
@chat2vishakha: Prego :)
Kurtkenobi il 08 agosto 2013:
Potrei semplicemente andare e iniziare a rovinare i matrimoni, tutto sembra così buono. non proprio (sul crash)
chat2vishakha il 03 luglio 2013:
Grandi idee. I cupcake sono una buona scelta. Un grande ringraziamento per aver condiviso queste idee.
emmaklarkins (autore) il 17 maggio 2013:
@anonimo: sembra fantastico! E buonissimo:) Scommetto che avrà un sapore buono, se non migliore, di qualsiasi altro cibo raffinato che potresti ottenere. Assicurati solo di avere un po' di aiuto per cucinare, servire e pulire!
anonimo il 14 maggio 2013:
Oggi ho messo matita su carta (in realtà sono come le dita per eccellere) e ho deciso che avrei potuto fare spaghetti con insalata e pane per 300 o fajitas di pollo con tortillas, condimenti e fagioli per circa lo stesso numero per circa $ 2 a persona o circa $ 600 per una folla di 300 persone. Ciò significa cosce sulle fajitas ma, comunque, prezzi molto ragionevoli, credo.
anonimo il 12 maggio 2012:
Ottime idee, il cibo sembra delizioso :9
Michelle Amica il 09 maggio 2012:
Magari ecosostenibile o verde
emmaklarkins (autore) il 17 aprile 2012:
@ismeedee: i cupcakes sono un'ottima scelta. Secondo la mia esperienza, è più facile farli sembrare belli che cercare di decorare un'intera torta. Ed è più facile servirli: non devi preoccuparti di tagliare! La cosa migliore è che sono altrettanto divertenti per gli sposi di incontrarsi a vicenda!
emmaklarkins (autore) il 17 aprile 2012:
@shellys-space: Ehi, a tutti piacciono gli hot dog!
ismeedee il 17 aprile 2012:
In realtà non sto pianificando un matrimonio, ma sto cercando idee per il rinfresco della mia migliore amica: penso che preparerò i cupcakes per il matrimonio; sono adorabili e le persone di solito adorano i cupcakes!
Venditori Shelly dal Midwest USA l'11 gennaio 2012:
Hot dog? Ah :) Ottimo obiettivo e adoro le tue idee!
Blog profetico1 il 08 novembre 2011:
In questi tempi economici difficili qualsiasi cosa per risparmiare quando si pianifica un matrimonio deve essere buono. Ottima lente e sembra che ti sia piaciuto il grub. ;)
Inverno52 LM l'11 ottobre 2011:
Che bella idea. Gli amici della chiesa di mia madre hanno cucinato la nostra cena di matrimonio e non avremmo potuto chiedere di meglio e il costo era minimo!
anonimo l'11 ottobre 2011:
Il cibo del matrimonio sembra delizioso! Stiamo pensando di organizzare un ricevimento all'aperto. Sono un po' preoccupato per gli insetti però. Hai avuto problemi con le mosche?
Jeanette dall'Australia il 10 ottobre 2011:
Sembra un'idea fantastica!
emmaklarkins (autore) il 08 ottobre 2011:
@aquariann: Spero che funzioni bene!
acquario il 08 ottobre 2011:
Idee deliziose! Stiamo pensando di fare un po' di fortuna per il nostro matrimonio, quindi questo obiettivo tornerà utile.
emmaklarkins (autore) il 08 ottobre 2011:
@anonymous: penso che il trucco sia solo preparare molto più cibo di quello di cui avrai bisogno. Soprattutto la carne alla griglia è un ottimo avanzi!
anonimo il 08 ottobre 2011:
Bella lente e un'idea per la lente! L'unico punto è coprire la carenza di cibo quando arriva una folla - più del numero previsto! :)